Итак, решено – срочно нужна хорошая диета, которая бы не только обещала стройность, но и давала результат на самом деле. Одной из таких признана бессолевая диета. На ней и килограммы уходят, и здоровье улучшается.
Солить или не солить?
Натрий совсем неслучайно называют «белым ядом». Злоупотребление солью в питании действительно приводит к нежелательным, а порой, и печальным последствиям: болезням сердца и сосудов, сильным отекам и головным болям, ожирению и диабету. Попытайтесь существенно уменьшить порции соли в своей еде. Вы поразитесь, насколько улучшится самочувствие. Один из плюсов бессолевой диеты – неограниченный срок ее соблюдения.
Каковы правила бессолевой диеты
Полностью перекрыть поступление натрия в человеческий организм невозможно. Даже если вы уберете домашнюю солонку с глаз долой, все равно добавка будет присутствовать и в хлебе из магазина, и в макаронах, и крупах. Есть она в ряде овощей и даже в яйцах и мясе.
Бессолевая диета подразумевает максимальное сокращение присутствия микроэлемента в рационе. Все блюда готовятся без соли, а чтобы устранить пресность, в них надо класть специи (паприку, мускатный орех, гвоздику), пряные травы (базилик, душицу, орегано и другие), а также цитрусовый сок, репчатый и зеленый лук, винный уксус в небольших количествах.
Питаться при таком похудении нужно дробно – через равные промежутки времени, скажем, каждые 2 часа маленькими порциями. Так, вы всегда будете сыты, а небольшое количество еды успеет перевариться до каждой следующей трапезы. Непосредственно перед сном кушать нельзя, ужин должен накрываться за пару часов до отдыха. Продукты можно готовить в скороварке и мультиварке, запекать, парить и варить, но не жарить. Категорически запрещено приготовление во фритюре.
Что можно, а что нельзя
На бессолевой диете в меню худеющего могут присутствовать следующие продукты:
• легкие рыбные и куриные супы;
• овощные бульоны;
• нежирная отварная или запеченная птица (индейка, курица, перепелка);
• мясо кролика, постная говядина;
• морская и речная нежирная рыба;
• овощи зеленого и оранжевого цвета;
• свекла, томаты, морковь;
• все виды капусты;
• зеленые травы, листовые сорта салатов;
• ягоды и фрукты;
• крупы и несдобные хлебцы (цельнозерновые);
• сухофрукты;
• обезжиренное молоко, творог и кисломолочная продукция.
Если вы ждете от бессолевой диеты быстрого уменьшения веса, то позаботьтесь о том, чтобы в вашей тарелке не было таких продуктов:
• жирные виды мяса и птицы (свинина, баранина, гусь, утка);
• жирная рыба (сом, семга, скумбрия, камбала, форель и другие);
• жареные, копченые, острые и маринованные блюда;
• жирное молоко, сливки, мороженое;
• белый хлеб, пирожные, конфеты, сдобная выпечка;
• наваристые супы;
• консервы и соленья;
• майонез, горчица, кетчуп и другие соусы, содержащие жир и натрий;
• пельмени, вареники, сосиски, колбаса;
• готовые салаты из магазинов, фастфуд, газировка;
• соевый соус.
Результаты
Если придерживаться бессолевого рациона в течение месяца, то реально уходит до 7 кг избыточного веса. При этом улучшается состояние кожи лица и тела, уменьшаются целлюлитные «ямки и бугорки». Люди избавляются от мучивших их отеков, в том числе под глазами. Заметно ускоряется обмен веществ, что в дальнейшем препятствует повторному набору веса. Кроме того, за время диеты человек настолько привыкает к новому вкусу пищи, что потом с легкостью придерживается рациона с минимальным содержанием натрия в блюдах и продуктах.