Шашлык в молоке

Пора шашлычков уже в самом разгаре. В выходные почти из каждого двора доносится головокружительные запахи. Хочу поделиться  своим простым, но проверенным годами рецептом шашлыка.
Понадобится: 4 кг куриных грудок или ножек, 1 л молока, 4 головки репчатого лука, соль, перец черный, специи, растительное масло.
Способ приготовления: Грудки вымыть, нарезать крупными кусками. Посолить, добавить специи, нарезанный лук, оставить на час. Затем залить молоком, хорошо перемешать, снова оставить на час. После того как мясо промаринуется, добавить ½ стакана растительного масла, хорошо перемешать. Нанизать на шампуры и пожарить. Шашлык получается вкусным и сочным.