Отличный рецепт для романтического ужина.
Порции: 4
Ингредиенты:
• 500 грамм постного говяжьего фарша
• 1 средняя красная или желтая луковица, нарезанная кубиками
• 1 перец халапеньо, нарезанный кубиками
• 1 / 2 чайной ложки соли
• 2 лепешки тортилья
• 1 и 1 / 2 чайной ложки растительного масла
• 1 средний помидор, нарезанный
• зеленый лук, нарезанный кубиками
• 1 / 4 стакана маслин, нарезанные
• 1 столовую ложку свежей кинзы
• 1 / 2 стакана натертого сыра моцарелла или мексиканского сыра
Пищевая ценность одной порции:
506 калорий, 40 г белка, 44 г углеводов, 4 г белка, 18 г жира
Приготовление:
• Разогреть духовку до 400 градусов. На большой сковороде на среднем огне обжарить фарш, лук, халапеньо и добавить соль.
• Слегка кистью смазать лепешки небольшим количеством масла, затем поместить на противень для выпечки и выпекать в течение трех минут.
• Достать лепешки из духовки. Распределить мясную смесь. Сверху положить помидоры, зеленый лук, маслины, кинзу и сыр. Выпекать 10 до 12 минут или пока лепешки не станут слегка коричневого цвета и сыр не растает.